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【高钙牛奶可以加热吗】-大众养生网

文章来源:植物百家最后更新:2022-07-02 01:11:00
【高钙牛奶可以加热吗】-大众养生网 文章导读

对于高钙牛奶,想必大家不会很陌生吧?特别是一些青少年。小时候,妈妈常说喝牛奶,喝牛奶就会长的高。也有很多小朋友是睡前喝一杯牛奶的,牛奶有助于睡眠。其实牛奶营养价值还是很高的,特别是里面含有丰富的矿物质、钙等等营养元素,牛奶中还含有脂肪,对于一些肥胖者要慎重选择。

高钙牛奶,顾名思义就是为饮用者补充钙营养的。牛奶中含有丰富的营养元素,那么加热后会怎么样?加热后还可以喝吗?这也是很多人关注的问题。那么,下面我就来告诉大家高钙牛奶可以加热吗这个问题的答案。

煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,降低了牛奶的营养价值。这些流失的营养成分主要是维生素,其次是乳糖,其中维生素C流失得最厉害。而且牛奶煮沸到100℃,其中的乳糖就会焦化,而焦糖可诱发癌症。但是,并不是说牛奶不能加热喝。现在市面上卖的袋装8次消毒的牛奶,最好是加热饮用,特别是夏天更要注意。按规定它们应该在0—4℃的温度下保存,可这些牛奶一般被放在常温下甚至暴露在阳光下,所以不能确保饮用的安全和卫生。不过,专家建议,如果能避免加热饮用就尽量不要加热,这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言,完好的牛奶营养会更利于他们的成长。像商场或超市中卖的纯牛奶,一般卫生保证都比较可靠,在饮用时是不需要加热的。

想必大家看了上面的文章,应该都已经了解了高钙牛奶可以加热吗这个问题了吧?加热的话,有可能会导致牛奶本身含有的营养有所流失。其实,牛奶直接喝就可以了,也很方便,或者也可以稍微加热一会儿。如果,想要补钙的话,也可以多吃一些含钙丰富的食物啊,比如一些豆制品等等之类的。

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