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【爆米花有营养吗】_能量_营养价值-大众养生网

文章来源:植物百家最后更新:2022-07-02 05:27:49
【爆米花有营养吗】_能量_营养价值-大众养生网 文章导读

爆米花这种休闲零食是现在很多人都非常爱吃的,只是最好不要吃太多的,因为爆米花还是属于一种油炸食品的,如果是吃太多的话就会使得自己的身体当中摄入非常多的油脂,最关键的就是爆米花没有什么营养物质的,大部分都是糖分和油脂的,这些都是会使得在摄入后身体堆积热量的。

2.黄油放锅内烧至溶化,然后关火。

3.倒入爆玉米粒。

4.把爆玉米粒拌匀,让每一粒都沾上黄油。

5.把锅盖盖上,再打开火。

6.待爆玉米粒开始开花时,将火转成小火。

7.越来越多的玉米粒爆开,要时不时的动一下锅,以免糊底。(此时千万不能打开锅盖)

8.待玉米粒全部爆开花后,再加入糖粉。

9.把爆米花和糖粉拌匀即可出锅,冷却后即可食用。

小贴士

在玉米还没开完花时,千万不能把锅盖打开,不然爆米花会爆到到处都是。

爆米花在加工时,为了让爆米花的味道更诱人,加入了不少的人造奶油,个别口味的爆米花还会加入一些香精;为了让爆米花更漂亮,还要往里面加些色素,给他穿上了美丽的外衣。

然而,这人造奶油给我们带来了多余的能量和反式脂肪酸,额外的能量会让肥胖离我们更近,反式脂肪酸则会降低体内高密度脂蛋白,增加低密度脂蛋白,增加心脑血管疾病的患病风险,而人工色素摄入太多可能会引发发儿童多动症。[3]

当然,只要注意度的把握,添加剂还是可以为我们带来不少美味和乐趣的。

而随着科技的进步,爆米花机也有了极大的改进。不锈钢制的爆米花机渐渐取代了过去使用转炉式的机器;前几年流行的铝质爆米花机,随着人们对铝质食具危害的认识,也已慢慢被不锈钢爆米花机取代,在生产环节的污染已经渐渐消失。

不少高档的爆米花,使用椰子油棕榈油等非反式脂肪加工制作爆米花,再加上玉米本身就含有丰富的营养元素,可以使爆米花美味与营养兼得,所以它也可以很健康的!

研究发现,袋子中的化学物包括全氟辛酸会引起不孕、肝癌、睾丸癌和胰脏癌。微波会引起这些化学物蒸发进入爆米花从而进入机体。

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