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【到银川必吃的美食】_有哪些_哪些是-大众养生网

文章来源:植物百家最后更新:2022-07-02 06:33:07
【到银川必吃的美食】_有哪些_哪些是-大众养生网 文章导读

每个地方都有自己的特色。一提起银川,相信大家对于银川的美食都非常了解。尤其是银川的羊肉,肉质鲜嫩,风味独特,很多美食的主食材都是羊肉。羊肉的口感很好,而且营养价值非常高,对于补充身体内的蛋白质很有作用,还可以提高人体免疫力。那么,到银川必吃的美食都有哪些呢?

1羊肉泡馍

去过西安的人大多都吃过哪里的羊肉泡馍,银川的羊肉泡馍没有西安的有名气,它却有着自己独特的风味其实,很多人在提到银川的第一印象就是“羊肉泡馍”,本地人最难忘的是羊肉泡馍的肉烂汤浓。

2羊杂碎

有没有一种小时候的记忆是:在宁夏大清早街边摊上,吃羊杂碎的人端着大碗,或站着、或蹲着,就着茴香饼,喝着羊肉汤,大口吃着羊头肉、面肺子、羊肝子。

3烤全羊

烤全羊似乎是内蒙的特产,但是由于宁夏盛产优质的羊肉,所以,宁夏的烤全羊与内蒙的烤全羊相比,更加细致、更加美味。吃烤全羊如果不吃个满嘴油腻,都不像个西北人。

选择的整羊必须是不满月的小羊羔肉,宰杀洗净后,平铺在烤架上,慢火慢慢的烤制超过2个小时。其间刷上美味的烤制料,整只上桌后色泽油亮,香气扑鼻。

4羊肉臊子面

羊肉臊子面是宁夏本地面食最具代表性的产品,凡是宁夏本地人没有不喜欢羊肉臊子面的,是很多面馆主打的面食之一,最具代表的就是玉莲面馆、红元帅面馆、华彪面馆、富仁面馆做的的羊肉臊子面,很多家庭也会经常自己制作羊肉臊子面。

5手抓羊肉

手抓羊肉是宁夏颇具代表性的一道名吃。有一种流传:“说起手抓,想起宁夏”,“客人来了,不吃顿手抓,枉来宁夏”。所以手抓羊肉几乎成了回族饮食文化的代表作。宁夏的手抓羊肉选材很讲究,要选取羊肋骨肉做原料,壮瘦比例适中,加入各种炖肉调料加以煮制。特点是肉味鲜美,不腻不膻、色香俱全。吃肉时,用手抓、撕食之,故名手抓羊肉。吃手抓必须在配上香醋及蒜瓣,那个味道才够地道。

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