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【凉拌莴苣最简单的做法】_怎么做_如何做-大众养生网

文章来源:植物百家最后更新:2022-07-02 06:50:41
【凉拌莴苣最简单的做法】_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

莴苣这种食材可以用于炒肉片,也可以用于制作凉拌莴苣,我们可以根据自己的口味去选择莴苣的做法。凉拌莴苣的制作是先将莴苣切片,然后用开水进行烫熟之后冷却,在加入香油、芝麻以及白糖等调料搅拌均匀就可以食用了,而且凉拌莴苣是非常适合当作饭前菜食用的。

要做凉拌莴笋丝,首先要准备好所需的材料:鲜莴笋、香油、葱、味精、盐、白糖、芝麻、辣椒油、酱油、醋。这些材料要准备齐全,只有这样才能做出可口的凉拌莴笋丝。

备好材料之后,妈妈们就可以做凉拌莴笋丝了,参照的步骤如下:

1、将莴笋去皮切成丝,然后用少量的盐腌制5-10分钟,并且将多余的水倒掉。

2、将葱切好,并且加入盐、香油、醋、味精以及少许的辣椒油。

3、将调好的佐料倒入莴笋丝中,搅拌均匀就可以吃了。

凉拌莴笋丝的营养价值

凉拌莴笋丝既然这么可口,做法又如此简单,但是仍有很多妈妈不知道凉拌莴笋丝究竟有什么营养价值的。其实,要知道莴笋丝的营养价值,就要先了解莴笋的营养价值,因为莴笋是凉拌莴笋丝的主要材料。

1、莴笋具有增进食欲的功效。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能。

2、莴笋含有大量的钾,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。

3、莴笋具有强壮机体、防癌抗癌的功效。因为莴笋含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用。

凉拌莴笋丝除了有莴笋的营养价值,还有一些作料的营养价值在里面,例如:醋。醋是可以起到美容养颜的功效,而且还会促进食欲,帮助消化等功效。因此,凉拌莴笋丝的营养价值,应该是所有的食材和佐料的的结合体。

莴笋丝的适宜人群主要有:

1、高血压、水肿、心脏病人吃比较好,因为食用莴笋可以起到一定的食疗作用;

2、对有缺铁性贫血病人十分有利,因为莴笋含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素;

3、便秘的人,因为莴苣含有大量植物纤维素,能促进消化,从而帮助大便排泄;

4、对于消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利,因为莴笋可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌。

除此之外,想要美容养颜的妈妈们也可以吃一些凉拌莴笋丝。

吃凉拌莴笋丝应注意什么

在做凉拌莴笋丝的时候,妈妈们加入煮过的黑木耳伴着吃,这样子会对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有很好的预防和辅助治疗作用。

但是凉拌莴笋丝虽然可口,但是也是需要知道一些注意事项的。有些妈妈们可能不知道莴笋与一些食物搭配会引起不适,如果是这样子的话,吃这个凉拌莴笋丝就似乎没有这么可口了。学习多一点知识,妈妈们可以避免一些不适的事情发生喔。首先,先看看莴笋与食物共食会有不适吧:

1、莴笋与乳酪同食,容易导致消化不良,引起腹痛、腹泻。

2、莴笋与石榴同食,易产生毒素。

3、莴笋不能与蜂蜜同食,因为蜂蜜的食物药性属凉,莴笋性冷,如果一起吃的话,就会不利肠胃,易致腹泻,

4、细辛不能与莴笋同食,因为莴笋属凉性,而细辛性温。一旦同食,是会降低细辛的药效的。

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