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【 七台河特色美食】_东北_种类-大众养生网

文章来源:植物百家最后更新:2022-07-02 07:36:14
【 七台河特色美食】_东北_种类-大众养生网 文章导读

七台河位于东北地区,隶属于黑龙江省,是一个吸引了大量周边地区游客的地方。对于游客而言,去游玩不仅仅只是为了观赏和感受当地的美景,尝一尝当地的美食,也是非常有必要的,而在七台河地区,也有着很多具有东北特色的食物,下面,就为大家推荐一些七台河特色美食!

一、葱扒鸡

葱扒鸡,黑龙江地方家常传统菜,色泽红润,味道鲜美。

主料:鸡一只 辅料:香菇、冬笋、葱、姜 调料:酱油、料酒、盐、鸡精、清水、水淀粉

烹制方法 :

1、将鸡切从中间切开,成扒状,把葱、姜切成段和片;

2、坐锅点火倒入油,待油热放入葱姜炒出香味,加入少许酱油,再放入香菇、冬笋爆炒一下出锅;

3、将鸡身上沾少许酱油在锅内煎一下,把多余的油控出,放入炒好的香菇、冬笋、料酒、酱油、鸡精、盐,加适量的清水或者高汤,大火烧开后焖30分钟;

4、把鸡盛入盘中,将锅里剩下的汁再加入水淀粉、少量葱油,搅拌均匀淋在鸡身上即成。

二、雪里红炖豆腐

雪里红炖豆腐的由来:过去,农民将雪里红腌制后当作咸菜食用,后来农民将雪里红洗净去除盐份,加入豆腐(冻豆腐)炖后,感到味道别具一格,更加鲜美,流传至今。营养成分及作用:雪里红含有多种氨基酸和维生素,具有开胃、健脾、助消化等作用。豆腐含有丰富蛋白质、氨基酸、大豆卵磷脂和植物雌激素,可预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病、美容、减肥之功效。

三、排骨炖豆角

排骨炖豆角是以排骨和豆角为主要食材的家常菜,属于东北菜系,口味咸鲜,营养价值丰富。排骨炖豆角是东北菜的经典菜式,主要食材有排骨和豆角。这道菜老少皆宜,并且油而不腻。营养价值丰富,适合青少年身体发育食用。

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